原阳县开展学校食堂专项抽检护航校园食品安全
来源：平原晚报 发表时间：2024-04-23
4月19日，记者了解到，为进一步加强全县学校食堂食品安全工作，消除校园食品安全隐患，防范食品安全事件发生，确保广大师生饮食安全，日前原阳县在全县范围内开展学校食堂专项监督抽检工作。
据了解，本次抽检以米、面、油、肉、蔬菜等大宗食材为重点品种检验项目，以农药残留、兽药残留、菌落总数和大肠菌群等指标为主。此次抽检工作计划抽检中小学食堂87家，11个类别，200批次，力争学校食堂抽检覆盖率达到100%。
在抽检过程中，执法人员还对学校食堂的许可资质、从业人员健康状况、食物采购存储、环境卫生以及加工操作关键环节等情况进行了检查，对不规范行为立即责令整改，对可能引发食品安全事故的倾向性、苗头性问题，追根溯源，及早解决，切实将隐患消除在萌芽状态。
该县一名学生家长李先生说：“通过校园食品安全抽检专项行动，促使学校以此为抓手，查漏补缺，进一步提高校园食堂管理能力，落实食品安全主体责任，保障师生食品安全，起到了积极作用，受到广大师生以及学生家长的好评。”（张世彬）
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